チーズ

最近

チーズに少しハマってて。

  • ブルー : ウマい、しょっぱい。でも臭い。少しのかけらだけでも十分な酒の肴になる。でもやはり臭いが少し難点。フランスの(ロックフォール)がウマいと聞いた。自分はイタリア ゴルゴンゾーラを食べた。
  • ゴーダ : コクあり。でも物足りない。やっぱブルーの方がウマいなー。
  • チェダー : ゴーダとあまり変わらない気が。少しコクある感じ。
  • クリーム : 何かにつけたり、何かと一緒に食べるのが良いかも。単体では酒の肴には少し弱いかも。食べやすい。
  • カマンベール : マズくはないけど別にウマくもないなー。少しコクがある気がするがゴーダ・チェダーとは違う感じのコクのような気がする。カビだけあってブルーに近いのかな。これも少し臭い。
  • モッツァレラ : 知らなかった。味がしないw 聞いたら塩・コショウ・オリーブオイル等、味付けやトマト等、料理に使うらしい。

ナチュラル

プロセスよりウマい。文字通りナマモノ、スーパーで売ってる時も買って冷蔵庫に入れてる時も発酵し続けてる。ナマモノなので妊婦は食べれない。

プロセス

一般的?よく見かける?給食や弁当に入ってる?味もいかにも作られた感じで、敢えてコレを食べる理由が分からない。安さ?かな?

まとめ

ブルーチーズが臭くなかったら最高。でも臭いからダメ。
てか、もしかしたらチーズ自体、自分に合ってない・別にそこまで好きじゃないのかもしれないw


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